Москва 8 (499) 322-0-331 Бесплатный звонок по России: 8 (800) 555-34-57
Каталог продукции Производители
500 рублей
минимальный заказ
Оплата при получении
Подарок в корзине

Амарант

Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии

Полезные свойства амаранта, способ применения и противопоказания

Лекарственное и декоративное растение амарант принадлежит к семейству щирицевых (амарантовых), известно также под названиями «кошачий хвост», «петушиный гребешок», «хлеб инков», «зерно Бога». Амарант распространен в тропических и субтропических зонах Северной и Южной Америки, а также встречается в Африке. В условиях средней полосы его выращивают как однолетнее растение. Амарант приобрел популярность благодаря своим замечательным целебным и питательным свойствам. Это растение использовали в лечении различных заболеваний еще индейцы майя и ацтеки. Они употребляли в пищу семена, листья и корни этого растения. В последнее время ученые научно доказали пищевую и лекарственную ценность амаранта, это же признала и Продовольственная комиссия ООН. Амарант широко используется и в сельском хозяйстве – многие хозяйства выращивают его на корм скоту.

Состав семян и листьев амаранта

Все части растения богаты витаминами С, D, всей группы В. В них содержится до 20% протеина, 10% клетчатки, до 7,5% жирных аминокислот (в основном лизина), до 40% крахмала. А еще фосфолипиды, азотные соединения, каротин, бетаин, аминокислоты, соли фосфора, кальция, полиненасыщенные жирные кислоты, пектин, клетчатка в большом количестве. По содержанию полезных вещества амарант приравнивается к женскому молоку, а по питательности превосходит пшеницу, кукурузу и сорго.
Мы рекомендуем:
Нет в наличии

Полезные свойства растения

Изучением антиоксидантных свойств амаранта и его влиянием на процесс старения организма человека занимаются ученые-геронтологи. В своих исследованиях они уделяют особое внимание сквалену – специфическому соединению, которое обладает мощными иммуностимулирующими свойствами. Наличием этого соединения ученые и объясняют уникальные регенерирующие свойства амаранта. Наибольшая концентрация этого соединения выявлена в проростках и масле амаранта, их используют для лечения различных заболеваний. Из семян растения получают ценное пищевое масло, которое эффективно применяют в лечебно-профилактических целях, в сочетании с витамином Е.

Амарант в лечении различных заболеваний

Богатый состав и уникальные целебные свойства этого растения позволяют использовать его для лечения многих заболеваний. Амарант повышает устойчивость организма к бактериальным и вирусным инфекциям, выводит радионуклиды из организма, понижает уровень холестерина в крови. Регулярное употребление амаранта в пищу полезно:
  • при авитаминозах и синдроме хронической усталости;
  • железодефицитной анемии;
  • при токсикозах различной природы;
  • нарушениях обмена веществ, сопровождающихся диабетом, ожирением, неврозами;
  • при острых и хронических болезнях органов дыхательной системы;
  • гормональных отклонениях;
  • при болезнях кровеносной и сердечно-сосудистой систем;
  • нарушениях функции почек, печени, поджелудочной железы, селезенки;
  • диарее, обильных менструациях;
  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • остеопорозе;
  • при злокачественных новообразованиях;
  • в составе восстановительного курса после химиотерапевтического лечения и лучевой терапии;
  • при ожогах, диатезе и укусах насекомых.
Его употребление снижает риск развития инфарктов и инсультов, ускоряет заживление повреждений кожных покровов и слизистых, эффективно подавляет развитие злокачественных новообразований и повышает естественный иммунитет организма.

Амарант в косметологии и кулинарии

Амарантовое масло популярно в косметологии. Его активно используют для лечения экземы, прыщей, профилактики ранней седины и восстановления волос, а также для лечения стоматита, парадонтоза, ангины. Листья амаранта добавляют в супы, вторые блюда, в выпечку и даже используют при приготовлении пива. Из амарантовой муки выпекают хлеб, из измельченных и цельных семян варят полезные витаминные каши.

Применение амаранта в домашних условиях

Амарантовое масло можно не только купить в аптеке, но и самостоятельно приготовить из свежих семян растения. В этом случае потребуется качественное оливковое масло холодного отжима. Растительное масло перемешивается с измельченными семенами в соотношении 3:1 и подогревается на водяной бане до 60⁰С , затем смесь переливается в термос. По истечении 24 часов отжимают жмых, засыпают в то же самое масло свежую порцию измельченных семян. Процесс должен повториться 4-5 раз. Готовое масло должно храниться в холодильнике. На курс лечения потребуется около 250 мл готового масла. Принимают его внутрь перед едой 3 раза в день по 1-2 ч. л., а также наружно: его помощью заживляют трофические язвы, ожоги, устраняют негативные последствия лучевой терапии. Лечение должно продолжаться не меньше месяца, с периодичностью 1 раз в 3 месяца. Спиртовая настойка амаранта готовится из сухих листьев и цветущих побегов растения и 40% медицинского спирта в пропорции 1:3. Через 2 недели настойку сливают , процеживают сквозь сито и хранят в темном прохладном месте. Это средство очень эффективно при общем истощении организма, гипотонии, заболеваниям мочеполовой сферы и болезнях внутренних органов. Принимать следует 3-4 раза в день по 1 ч. л. Водный настой амаранта готовится по следующему рецепту: 3-4 столовых ложки сухих измельченных частей растения залить 1 литром кипятка и настоять в термосе 3-4 часа. Принимать по 100 мл за 30 минут до еды 3 раза в день. Лечение нужно продолжать не меньше полугода курсами по 10 дней с перерывом в 7 дней.

К противопоказаниям к применению амаранта относятся

  • индивидуальная непереносимость;
  • желчнокаменная и мочекаменная болезнь;
  • воспаление поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей.
При использовании в пищу свежих семян и листьев амаранта побочных эффектов обычно не наблюдается, но порой возникают диспепсические расстройства: тошнота, рвота, жидкий стул, изжога, головокружение. В этих случаях стоит посоветоваться с лечащим врачом, чтобы он оценил возможность продолжения лечения.
Популярные товары:
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Корзина пуста.