Ячмень называют зерном для сердца благодаря высокому содержанию калия. Употребление его в пищу позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. И это далеко не единственное полезное свойство этой культуры.

Проростки ячменя необходимо употреблять людям, страдающим от сахарного диабета, болезней сердца и сосудов, дыхательной системы, ожирения. Зерно имеет сбалансированный состав, стимулирует углеводный и белковый обмен, повышает усваиваемость пищи, поэтому станет идеальной добавкой в рационе спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом.