Амарант является идеальным диетическим продуктом. Его полезные свойства известны человечеству на протяжении тысячелетий. Масло амаранта в своем составе содержит большое количество важнейших для человека компонентов, в том числе, два мощных антиоксиданта – сквален и витамин Е.
Сквален является важным звеном в процессе обмена веществ. Он оказывает мощное антиканцерогенное, противоопухолевое и ранозаживляющее действие, способствует активному насыщению тканей и органов кислородом, повышает иммунитет, подавляет рост злокачественных опухолей, а также способствует эффективному и быстрому заживлению не только кожи, но и слизистых оболочек.
Витамин Е содержится в амарантовом масле в редкой и особо активной токотриенольной форме, которая в разы мощнее витамина Е, содержащегося в каком либо другом растительном масле. Он также снижает уровень холестерина и риск тромбообразования в крови, улучшает эластичность стенок сосудов.
Регулярное ежедневное применение масла амаранта эффективно укрепляет иммунную систему, оказывает мощное омолаживающее и регенерирующее действие на весь организм.
Внутрь употребляют по 1-2 стол. ложки в день в чистом виде или совместно с пищей. Курс применения составляет 1-2 месяца, повторный курс можно проводить 2-3 раза в год.
При вешнем применении масло нанести на пораженные участки, оставить 10-15 минут, затем удалите излишки масла салфеткой. Повторять процедуру рекомендуется 2 раза в день – утром и вечером.
Для защиты от солнечных ожогов, а также для улучшения загара в солярии нанесите масло на кожу или используйте увлажняющий крем с добавлением амарантового масла.
В кулинарии масло амаранта может заменить любое растительное масло. На нем можно жарить, добавлять в выпечку, использовать при приготовлении первых и вторых блюд, это и великолепная заправка для салатов и винегретов. При термической обработке теряет часть своих полезных свойств.