Состав горчичного масла насыщен высоким обилием биологически активных веществ, необходимых организму человека изо дня в день: ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линоленовую кислоту, которая обладает теми же свойствами, что и жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбьем жире и льняном масле; гликозиды: синигрин; фитонциды; витамины: A, B3, B6, B4, D, E, K, P; полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F); фитостеролы;хлорофилл; фитонциды; гликозиды; эфирное горчичное масло.
Пищевая ценность: 898 ккал.
Содержание жира: 99,8г.