Москва 8 (499) 322-0-331 Бесплатный звонок по России: 8 (800) 555-34-57
Каталог продукции Производители
Полба по старорусски 250г, Беловодье

Полба по старорусски 250г, Беловодье

Полба по старорусски 250г, Беловодье
Полба по старорусски 250г, Беловодье
Вес: 250 гр.
Артикул: 845
Производитель: Не указан

(0)
Нет в наличии
Нет в наличии
Оплата при
получении заказа
Пункты выдачи
по всей России
Минимальный заказ: 1000 рублей
+ стоимость доставки.
  • Описание

Полба (она же — спельта, камут, двузернянка, эммер) — это полудикий сорт пшеницы. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Полба является прародительницей пшеницы. На основе древней полбы были выведены все ее современные сорта. Полба — пшеница, содержащая самое большое количество белка — от 27% до 37%. На территории современной России полба была известна уже в 5-4 тысячелетии до н. э.

С точки зрения современной биохимии полбу отличает природное повышенное содержание белка и диплоидное количество хромосом, в отличие от полиплоидного у пшеницы. Это, можно сказать, признак генетической чистоты продукта.

Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям.

Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.

В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету.

Рекомендации по применению

В кипящую подсоленную воду положить предварительно промытую крупу. Варить помешивая, 15-20 минут. Когда каша загустеет, поставить ее на 40-50 минут для упревания под крышкой. Подать с маслом или со сгущенным молоком, можно с медом. На 2 части крупы — 4 части воды (для рассыпчатой каши) или 5 стаканов воды (для вязкой).

Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания.

Похожие товары


Рекомендуемые


Корзина пуста.