В пыльце (обножке) содержится около 240 полезных для человеческого организма веществ. Из них 27 микроэлементов, среди которых особенно много калия, необходимого организму для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. Есть в обножке и жизненно необходимые для человека кальций, фосфор, магний, цинк и йод. Богата пыльца каротиноидами - провитамином А, витаминами группы В, витаминами С, Д, Е, Р, К, фитогормонами, антибактериальными веществами.
Пыльца является прекрасным источником всех необходимых аминокислот, которые человек должен получать с пищей. 10 из них являются незаменимыми, т. е. не могут синтезироваться организмом самостоятельно.
По количеству и сбалансированности незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ цветочная пыльца превосходит большинство продуктов питания (мясо, молоко, яйца, рыбу, картофель, капусту, яблоки).
Доказано, что при потреблении всего 1-10 г пыльцы в день наблюдается выраженное тонизирующее, омолаживающее, а при различных недугах - оздоровительное действие.
Известно, что цветочная пыльца включает в себя богатый набор биологически активных веществ, действующих как биогенные стимуляторы. Эти вещества выводят из организма яды и соли тяжёлых металлов, а также оказывают радиопротекторный эффект. Это свойство пыльцы особенно ценно сегодня, когда экология становится всё менее благоприятной для жизни.